Фундук – полезный орех. Он богат высоким содержанием витамина Е, аминокислот и белка. По количеству такой «начинки» его можно сравнивать с мясом. В состав так же входят жирные кислоты. Витаминная база способствует укреплению иммунитета и памяти, нередко его рекомендуют молодому растущему организму и беременным женщинам. Содержание углеводов минимально, поэтому этот продукт считается по истине диетическим. Можно готовить любые вкусные блюда и десерты не переживая о здоровье семьи. Фундук – источник полезных витаминов и идеальный продукт для долголетия.
Применение фундука очень обширно, его можно использовать для самых разных блюд. Его нежный и сладковатый оттенок придаст традиционным блюдам необычные и яркие впечатления. Здесь можно поэкспериментировать с фруктовыми и овощными салатами, соусами, тортами и пр. десертами. Даже каши, которые так не любят дети по утрам покажутся лакомством, после добавления обжаренных орешков. Также: Виды салатов и салатные заправки Пробуйте и экспериментируйте с привычными блюдами, и вы почувствуйте, как они заиграют вкусовыми красками. На востоке фундук используют для сладостей и успешно применяют для рахат-лукума, сладкой халвы или нуги. Молотый фундук может лечь в основу пикантных приправ для мясных блюд, овощного рагу или каш. Орехи сочетаются с кисломолочными напитками, ягодами, фруктами и подчеркивают вкус сыра.
Кондитерская отрасль тоже подхватила идею использования этого замечательного ореха. Почти каждое кондитерское изделие готово похвастаться наличием фундука: торты, шоколад, конфеты, запеканки, муссы. В европейской и восточной кухне фундук добавляют в бургеры, спагетти, запекают с мясом, добавляют в супы и плов.
Для тортов ореховая начинка – именно то, что вам нужно. Десерты и выпечка с фундуком станет для вас приятным открытием в мире кулинарии. В караимской кухне есть традиционное праздничное блюдо, с необычным названием – акалва. Готовится оно из взбитых сливом и сахарной пудры. В итоге? Белоснежная халва с фундуком.
В Италии фундук добавляют в печенья бискотти. В Германии готовят с фундуком знаменитые на весь мир нюрнбергские пряники.
В Индии фундук добавляют в десерт халуа. Как с утра поднять семье настроение? Всё просто: если приготовить на завтрак шоколадно-малиновый брауни или полакомить ореховым омлетом – то позитивное настроение и заряд энергии на целый день обеспечен. Дарите родным и близким приятные мгновения!