Сегодня мы приготовим очень простое и вкусное блюдо — Картофель запеченный в духовке с лисичками
Нам понадобится
лисички (замороженные или свежие) — 440 г
растительное масло
картофель — 5 крупных клубня
лук
морковь
чеснок
петрушка
соль
майонез
Приготовление
Разморозьте лисички, слейте лишнюю жидкость | В сотейнике обжарьте грибочки на растительном масле (25 мл) | Очищенную картошку нарежьте тонкими кружочками | Нашинкуйте мелко лук (175 г), морковь порежьте соломкой (230 г) | На разделочной доске вместе порубите очищенные зубчики чеснока (4 шт) и листочки свежей петрушки (2 горсти)
Промажьте щедро топленым маслом форму с бортиками, для запекания в жарочном шкафу. выложите слой из картофельных кружочков, лук, морковную соломку и жареные лисички. Каждый из слоев по своему вкусу присолите, добавьте любимые специи.
Готовьте в течение получаса в духовке (197 градусов). Затем смажьте поверхность блюда тонким слоем майонеза (65 г), присыпьте зеленью с чесноком.
Запекайте ещё семь минут.