Все хозяйки иногда задумываются над простым вопросом, чтобы интересного и полезного приготовить для своей семьи. Когда большинство первых блюд уже порядком надоели, пора вспомнить о давно забытых, но не менее вкусных горячих блюдах. К примеру, сырный суп с гренками, будет отличным блюдом, которое, несомненно, понравится всей семье. Этот суп имеет приятный вкус и нежную консистенцию, а хрустящие греночки отлично дополняют весь вкусовой ансамбль. Это блюдо очень сытное и ароматное, вкусное и необычное, оно отлично впишется в меню для ужина в холодный зимний вечер. Сырный суп очень прост в приготовлении, и не отберет много времени.
Для приготовления этого блюда нужно подготовить такие продукты:
— мясной фарш – 300 гр,
— сыр – 200 гр,
— картофель – 3 шт.,
— лук – 2 шт.,
— мука — 1 ст.л.,
— сельдерей, укроп
— раст. масло – 2 ст.л.,
— перец, соль.
Начинаем приготовление супа. Наливаем в кастрюлю масло, нагреваем его и кладем в него фарш, теперь обжариваем его в течение нескольких минут. Нарезаем лук и сельдерей, добавляем овощи в фарш и обжариваем все вместе еще пять минут. Тем временем ставим чайник и кипятим воду. Кипящей водой заливаем фарш и овощи, даем время закипеть. После этого добавляем очищенную и нарезанную картошку и варим все вместе 20 минут. Добавляем соль, перец по своему вкусу. После того как все овощи и фарш хорошо проварятся, необходимо взбить все в пюре с помощью блендера. После этого берем сыр и натираем его, после это отправляем его в кастрюлю с супом. Сыр быстро начнет плавиться, как только весь сыр соединился с супом можно выключать плиту. Все сырный суп готов. Все очень просто и легко! Теперь самое время заняться гренками. Берем хлеб или багет, нарезаем его небольшими кубиками и обжариваем их на масле до золотистой корочки. После этого, необходимо еще взять одну луковицу нарезать ее кольцами и обжарить на масле до румяного золотистого цвета. Перед подачей украшаем суп кольцами лука, гренками и укропом. Сырный суп будет еще пикантнее, если для его приготовления взять не один, а несколько видов сыра. Так как у каждого сыра есть свой неповторимый тонкий аромат, который обязательно передастся готовому блюду. Сырный суп готов, приглашаем к столу близких и наслаждаемся вкусом этого прекрасного блюда