Рёбрышки, запеченные в духовке, всегда получаются вкусными, сочными, ароматными. Каждая заботливая хозяйка знает свои хитрости кулинарных шедевров с мясом. Этот рецепт хорош тем, что делать практически ничего не придётся, всю основную работу осуществляет духовой шкаф. Финальное блюдо приятно удивит домочадцев. Аромат угощения просто завораживающий, мясо легко отделяется от косточек. Каждый кусочек тает во рту.
Требуемые компоненты:
1,5 кг. свиных ребрышек
40 мл. сока лимона
щепотка красного перца
30 г. приправы для шашлыка
20 г. зелени в гранулах
головка чеснока
щепотка соли.
Приготовление
Ребрышки лучше всего выбирать не слишком длинные, так как их удобнее будет заворачивать в фольгу. Вымыть их, разрезать на желаемые куски.
Чеснок нужно почистить. Зубчики мелко натереть, можно пропустить их через мясорубку.
В миску с чесноком всыпать красный перец, приправу для шашлыка, зелень в гранулах. Хорошо перемешать ингредиенты.
Мясо нужно полить соком лимона. Чтобы ребра равномерно пропитались нужно руками втреть его в каждый кусок.
Подготовленной ароматной смесью промазать ребрышки. Дать им постоять 30 минут.
Взять фольгу, завернуть ребрышки в неё. Лучше всего заворачивать по 3-4 куска, если они маленькие либо по одному большому.
Переложить фольгу на противень, отправить его в духовку. Выпекается мясо долго, около 2-х часов. Температурный режим должен быть щадящим.
Рёбрышки готовы — можно есть!!!