Современного человека уже не удивить суши, а ведь еще недавно было время, когда это блюдо еще не было настолько популярным и даже более того, кому-то казалось загадочным, а в чем-то даже непонятным. Необычный внешний вид, необычная, хоть и невероятно красивая подача, новый вкус — абсолютно все в японской кухне было свежо и необычно. Но всего лишь несколько десятилетий хватило этим блюдам, чтобы доказать всем, что японская кухня может по праву считаться одной из самых вкусных и популярных в мире. Но что, если вы только начинаете свое знакомство с кухней этой страны? С чего начать и что заказать? На этот и другие вопросы отвечают эксперты команды KAIFUI SUSHI (https://kaifui.com/zaporizhzhya/)! Начнем!
То, что суши и роллы стали настолько популярными в мире имеет и обратную сторону медали. Дело в том, что люди часто путают между собой эти два блюда, называя и суши и роллы одним словом — суши. Хотя на самом деле роллы были изобретены гораздо позже, чем суши и было это в Японии, в то время как суши, вопреки расхожему мнению, были изобретены в Китае. Изначально таким образом там называли способ мариновать рыбу, чтобы продлить ее срок годности. Данный метод стал настолько популярным, что перекочевал в Японию, где и остался и по сей день. Давайте разберемся, в чем же разница между этими блюдами и какое из них лучше всего заказать новичку?
Суши или роллы?
Если говорить буквально, то в первую очередь, разница состоит в рецептах и способах приготовления этих блюд. Если вы хотите попробовать японскую кухню в первозданном ее виде, то лучшего блюда чем традиционные суши невозможно и придумать. Пусть это блюдо не пугает вас своим минималистичным внешним видом и составом — японцы совсем не на этом ставят акцент при приготовлении блюд. Главное для них — качество блюда и его вкус. Согласитесь, не в каждой национальной кухне найдется блюдо: приготовленное всего из трех ингредиентов, но которые бы в сочетании дарили такой невероятный вкус. Суши справляются с этой задачей на отлично!
Если для нас суши и роллы являются чем-то экзотическим и загадочным, то для японцев — это самые обычные блюда, которые так или иначе составляют ежедневный рацион большинства японцев. Наверное, так же как мы к сушам, японцы могли бы относиться к борщу. Поэтому не удивляйтесь, если увидите японца, который не испытывает такого трепетного отношения к суши как вы. Для них это — рыбный бутерброд, не более. Каждый бы наверняка так же относился бы к суши, если бы в его стране повсеместно готовили это блюдо уже несколько столетий подряд. Поэтому вины японцев в этом нет. Значит ли это, что они не считают суши и роллы вкусными? Конечно же нет!
Роллы — что это и для кого?
В современном их виде, роллы — это скорее смешение нескольких кулинарных традиций в одном блюде. Здесь конечно же видны отголоски китайской и японской кухни, но помимо этого можно проследить и нотки европейской кухни. Это своеобразные рулетики из риса, рыбы и овощей, к которым может добавляться сыр. Главная отличительная особенность роллов — их огромная вариативность по сравнению с суши. Действительно, вы точно найдете ролл, который придется вам по вкусу каким бы гурманом вы не были. Есть веганские, острые, классические, усовершенствованные, для детей и для каждого — выбор огромен. А кто из вас не слышал о признанной классике, роллах Филадельфия и Калифорния? Это самые популярные виды роллов в мире и вся ирония состоит в том, что изобрели их вовсе не в Японии, а в США. Местные суши-мастера хотели адаптировать классическое японское блюдо под запросы и вкусы европейцев и им это удалось!
Что выбираем: суши или роллы?
Если вы только начинаете свое знакомство с национальной кухней Японии и хотите полностью ощутить ее многообразие и вкус на себе, то лучшим вариантом будет заказать суши сет https://kaifui.com/zaporizhzhya/seti/. Его особенность состоит в том, что вы получаете целый набор из нескольких видов суши и роллов. Это позволит вам ощутить все богатство вкусов японского стола. От изысканного суши сета вас отделяет лишь один телефонный звонок в Кайфуй Суши. Мы доставим заказ в любую точку города вовремя.
KAIFUI SUSHI — самый вкусный способ побывать в Японии!